Contra o diabetes, banana nanica verde
Uma pesquisa da USP revelou que a banana-nanica antes de amadurecer pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2. Dois produtos
à base da fruta foram desenvolvidos especialmente para o estudo: a massa e o amido da banana-nanica verde. Animais alimentados por 28 dias com rações
feitas à base desses produtos liberaram menos insulina para manter níveis semelhantes de glicemia em relação a um grupo controle. "Isso pode
poupar as células beta - que produzem insulina -, o que auxilia na prevenção de doenças como o diabetes tipo 2", explica Giselli Cardenette,
autora do estudo.
*Fonte: revista Men's Health, número 19.